Messermeister Pro Series broodmes 25 cm

Messermeister Pro Series broodmes 25 cm – Scalloped bakker’s broodmes | Professionele snede

Productintroductie

Het Messermeister Pro Series broodmes van 25 cm is speciaal ontworpen voor het moeiteloos snijden van alle soorten brood – van knapperige zuurdesem tot zachte brioche. Ideaal voor bakkers, patissiers en professionele keukens.

Uitgebreide beschrijving

Voor iedereen die dagelijks met vers gebakken broden werkt, is dit broodmes een onmisbaar gereedschap. Het lange, gekartelde lemmet van 25 cm is vervaardigd uit één stuk hoogwaardig Duits roestvrijstaal (X50CrMoV15), wat garant staat voor uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en roestbestendigheid.

De kenmerkende “scalloped” kartels zorgen voor een zachtere maar zeer efficiënte zaagbeweging zonder het brood te pletten of te rafelen. Hierdoor blijft de korst intact en snijd je gelijkmatig door zelfs de meest luchtige structuren.

De ergonomisch gevormde polypropyleen greep biedt optimale grip, zelfs bij natte of vettige handen, en is NSF-gecertificeerd voor veilig gebruik in professionele omgevingen. Dit broodmes is dan ook zeer geschikt voor gebruik in bakkerijen, horeca en grootkeukens.

Toepassingen

• Snijden van knapperige en zachte broden

• Perfect voor cakes, quiches en sandwiches

• Ook geschikt voor fruit met dikke schil (meloen, ananas)